Esta tarta la prepare para Luis, le gusta la bici y es su deporte favorito.
Es un bizcocho casero, en tres capas, almibaradas y relleno de granache de chocolate.
Como veis el granache de chocolate no es más que mantequilla, azúcar glas, cacao en polvo y leche.
La fui recubriendo con fondant, en esta tarta, quería darle importancia al dibujo, y al no ser infantil, me decante por colores más sobrios.
Poco a poco fue saliendo el dibujo, recordar que no uso moldes, es todo a mano.
Ya solo quedaba ponerla en su bandeja y presentarla.
Este es el resultado final, espero que os guste.
Al cumpleañero le encanto, y si... son 63, pero la edad es la que uno siente!!! ;)
